CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA PEDAS MANIS
CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA PEDAS MANIS
Sebelumya kita sudah pernah membuat rica-rica ayam spesial kali ini kita kan membuat rica-rica lagi dengan rasa yang berbeda, rica rica kali ini mengandung rasa pedas manis, untuk rasa tidak kalah nikmat dengan rasa rica-rica ayam spesial, agra kalain gak pensaran kalian bisa langsung praktek mencobanya di rumah kalian, namun ada beberapa bumbuyang harus kalian siapkan dalam mmebuat rica-rica ayam pedas manis
BAHAN-BAHAN YANG PERLU DI SIAPKAN
- Sipakan 1/2 kg ayam negeri
- Sipakan 2 lembar daun salam
- Sipakan Gula merah secukupnya
- Sipakan 3 batang sereh
- Sipakan Kecap secukupnya
- Sipakan 4 lembar daun jeruk
- Sipakan Garam secukupnya
- Sipakan 500 ml air
- 1 buah bawang bombay
- Sipakan Gula pasir secukupnya
- Sipakan 5 cm jahe
- Sipakan Minyak goreng secukupnya
- Sipakan Penyedap rasa secukupnya
- BUMBU YANG DIHALUSKAN
- Sipakan 6 siung bawang merah
- Sipakan 1 cm kencur
- Sipakan 4 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Sipakan 1 sendok teh lada
- Sipakan 3 butir kemiri
- Sipakan 3 siung bawang putih
- Sipakan Cabai rawit sesuai selera
CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA PEDAS MANIS
Langkah pertama ambil ayam yang sudah disiapkan tadi kemudian cuci hingga bersih menggunakan air mengalir
Selanjutnya lumuri semua daging ayam yang sudah di bersihkan tadi dengan garam dan air jeruk sedikit saja hingga merata lalau diamkan kurang lebih 15 menit
Potong bawang bombai dan memarkan jahe dan serai dan daun jeruk
Kemudian rebus cabe rawit dan cabai merah kemudian haluskan beserta dengan bumbu yang lainya menggunkan blender taupun dengan cara manual
Siapkan wajan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya, ketika sudah panas masukan bumbu yang sudah halus tadi kemudian tumis sampai harum.
Masukan bawang bombai , daun jaruk, jahe dan serai aduk hingga merata dan muncl aroma harum
Kemudian tuangkan air yang sudah sesuitakan tadi secara sedikit demi sedikit aduk secra berkala
Masukan gula merah yang sudah kaolian topong tipis tipis
Selanjutnya tambahkan gual pasir, garam, penyedap rasa, kecap, aduk hingga tercampur merata dan semua bumbu larut
Masukan ayam yang sudah bersih tadi kedalam jawan tersebut aduk hinggabumbu-bumbu tercampur merata dan meresap
Tunggu hingga daginya matang dan empuk dan iarnya meresap kedalam gading ayamnya
Setelahmatang kalian bisa angkat dan taruh rica-rica ayam pedas manis siap di hidangkan kemeja makan
Selamat mencoba semoga artikel ini bermanfaat untuk kalian semua,
Post a Comment for "CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA PEDAS MANIS"